www.selhozlider.ru

Москва
  • Москва
  • Уфа
  • Омск
  • Новосибирск
  • Якутск
Тел./факс:+7 (495) 995-72-50
Тел./факс: +7 (347) 226-44-72
8 (3812) 29-35-71
Тел./факс: +7 (383) 230-80-12
Телефон: +7 (800) 770-77-76 многоканальный
 →  →  → Мини-сыроварня – настоящая находка для переработки молока

Мини-сыроварня – настоящая находка для переработки молока

Мини-сыроварни становятся все более популярными на современном рынке оборудования для переработки молока. Сегодня мы раскроем Вам секреты успешного бизнеса с использованием мини-сыроварен и дадим полезные советы.

Многие фермерские хозяйства имеют собственное поголовье коров или коз. Зачастую молоко сдается для переработки крупным заводам либо продается населению на разлив по минимальным ценам. Не секрет, что владельцу хозяйства сегодня куда более выгодно приобрести оборудование для производства сыра и заняться собственной переработкой. Посудите сами, ведь продажа сыра принесет гораздо большую прибыль, чем реализация молока или сметаны.

Начните свой бизнес уже сейчас, ведь мини-сыроварня – это выгодное решение, не требующее капитальных вложений, но способное существенно увеличить прибыльность Вашего бизнеса. Компания «СельхозЛидер» готова реализовать любые проекты по созданию мини-сыроварен. Мы предлагаем качественное оборудование по приемлемой цене.

Ознакомьтесь с некоторыми советами относительно этапов создания собственного бизнеса по производству сыра.

На первом этапе составляем бизнес-план. Вы должны четко определить, какое количество молока будет перерабатывать сыроварня, как, а главное, где реализовывать продукцию, сколько нужно потратить средств для развития бизнеса и покупки оборудования.

Вторым этапом станет разрешительная документация, то есть получение лицензии и других документов.  Это очень важный и небыстрый процесс, однако, официальная регистрация даст Вам возможность реализовывать собственную продукцию торговым компаниям и фирмам.

Третий этап - определение места производства. В случае планирования закупок молока для переработки у соседних фермерских хозяйств Вам следует подумать об организации доставки сырья.

Безусловно, самым важным этапом начала работы мини сыроварни станет ее приобретение в компании «СельхозЛидер». Большой опыт работы компании в сфере переработки молока позволяет предлагать рынку действительно качественные и недорогие решения для организации сыроваренного бизнеса «под ключ».

Затем следует заняться набором персонала, который специалисты компании «СельхозЛидер» научат работе на оборудовании. Вам понадобится опытный технолог. Не стоит экономить на персонале, ведь производство сыра – ответственный процесс, в котором роль человеческого фактора весьма велика. Не волнуйтесь из-за появления дополнительных расходов, они окупятся благодаря высокому качеству продукции и ее востребованности на рынке. Ну, а Вам, как владельцу, предстоит внимательное изучение всех этапов изготовления сыра.

Итак, мы уже подошли к завершающему этапу - запуску мини-сыроварни. Если собственное хозяйство не дает достаточного количества сырья для непрерывного производственного процесса, то стоит заблаговременно заключить соглашения с другими производителями молока. Запущенное в эксплуатацию оборудование обеспечит прибыльность производства даже на начальных этапах.

Еще несколько нюансов, касающихся технологии производства. Изготовление сыра не является сложным процессом. На начальной стадии молочное сырье нагревают, вносят необходимые закваски, подготавливают к свертыванию, то есть образованию сырного зерна. Затем следует фаза формирования и созревания сыра. Этот процесс продолжителен, ведь только созревший сыр приобретает нужные вкусовые качества. Созревание должно проходить в месте с подходящими условиями для хранения. Затем следует процесс упаковки и реализации готового продукта. Следовательно, на Вашем мини-заводе должны быть зона производства, помещение для созревания, пункт отправки.

Начало процесса изготовления станет наиболее затратным. Начинайте с малого, расширить производство на имеющемся мини-заводе можно позже.

Определите пути реализации продукции. Заключите договора поставки с местными мелкими торговыми точками или крупными сетями в зависимости от объемов Вашего производства.

Для формирования бренда своей продукции Вам нужно будет разработать логотип и дизайн упаковки. Специалисты компании «СельхозЛидер» помогут и здесь: возьмут на себя работу по созданию привлекательной упаковки.

Таким образом, грамотный подход к организации сыроваренного бизнеса и работа с профессиональной командой «СельхозЛидер» гарантируют Вам успешное развитие производства и получение прибыли.


Презентация компании