www.selhozlider.ru

Москва
  • Москва
  • Уфа
  • Омск
  • Новосибирск
  • Якутск
Тел./факс:+7 (495) 995-72-50
Тел./факс: +7 (347) 226-44-72
8 (3812) 29-35-71
Тел./факс: +7 (383) 230-80-12
Телефон: +7 (800) 770-77-76 многоканальный
 →  →  → Целесообразность применения сборных модулей в строительстве боен

Целесообразность применения сборных модулей в строительстве боен

Запрет на осуществление дворового убоя любого скота введен в действие Техническим регламентом Таможенного Союза. Поэтому очень актуальны и востребованы сегодня мини-бойни, позволяющие производить забой скота согласно санитарным нормам, предъявляемым к этому процессу.

Современные мини-бойни являются совершенными технологическими площадками, оснащенными передовым оборудованием. Такой модуль представляет собой конструкцию контейнерного типа, содержащую необходимые для забоя и разделки скота приспособления. Эргономичная организация цехового пространства, совершенство технологии позволяют свести к минимуму число персонала и обеспечивать качество продукции на должном уровне. Мини-бойня от компании «СельхозЛидер» поможет организовать сертифицированный убой скота в любых климатических условиях.

Приобретение оборудования у надежной фирмы не требует огромных финансовых вложений, монтаж выполняется специалистами компании за короткое время. Модули поставляются сборными, необходимо только обеспечить электроснабжение, канализацию, водоснабжение. После этого бойня готова к работе.

Технология условно разделяет производство на грязное и чистое. В грязной зоне производят убой животных с помощью устройств высокой частоты. Здесь же выполняется сбор крови и ошпаривание туш. Производится выемка, сортировка, транспортировка субпродуктов на хранение. Затем готовая туша взвешивается, направляется для хранения к специальному блоку. Подвесной путь обеспечивает удобство перемещения туш от одной технологической операции к другой. Все операции максимально автоматизированы либо механизированы. Средства гигиены дают возможность соблюдать все требования санитарных норм. Для рабочих оборудованы места с бесконтактными рукомойниками, стерилизаторами режущего инструмента.

Бойни для первичной переработки скота полностью укомплектованы для проведения технологических операций по начальной обработке мяса, проведению утилизации отходной части продуктов убоя. Мини-бойни также оборудованы вместительными холодильниками, по желанию их можно укомплектовать бытовыми помещениями для персонала.

Модульные мини-бойни соответствуют требованиям производственной санитарии и обеспечивают условия безопасного труда. Пожаробезопасность, надежное электроснабжение на стадиях проектирования, а также монтажа мини-бойни обеспечиваются специалистами ООО «СельхозЛидер». Профессионалы компании проведут необходимые консультации и окажут помощь в подборе оборудования для мини-бойни.


Презентация компании