Выпечка 300 кг хлеба и кондитерских изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
- 428 булок хлеба массой 700 гр. или
- 750 шт. плетёнок с маком массой 400 гр. или
- 1500 шт. булочек московских массой 200 гр. или
- 192 булки хлеба, 240 шт. плетёнок с маком, 400 шт. булочек московских.