www.selhozlider.ru

Москва
  • Москва
  • Уфа
  • Омск
  • Новосибирск
  • Якутск
Тел./факс:+7 (495) 995-72-50
Тел./факс: +7 (347) 226-44-72
8 (3812) 29-35-71
Тел./факс: +7 (383) 230-80-12
Телефон: +7 (800) 770-77-76 многоканальный
 →  →  → Мини-завод по переработке молока «МЛ 10000/1/3/2»

Фасовка в пакеты типа Pure-Pak

Быстрый заказ стоимости мини-завода

По указанному номеру с Вами свяжутся наши специалисты.
Указывайте полный номер телефона с кодом города.

Назначение мини-завода: Приемка, очистка, переработка 10000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:

  • молоко пастеризованное (ГОСТ 31450-2013), фасованное в пакеты типа Pure-Pak;
  • напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованный в пакеты типа Pure-Pak;
  • творог (ГОСТ 31453-2013) весовой;
  • сметана (ГОСТ 31452-2012) или сливки питьевые (ГОСТ 31451-2013), фасованные в пластиковые стаканчики;
  • сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ 32263-2013), фасованный в пищевую пленку;
  • масло сливочное Крестьянское ( ГОСТ 32261-2013) весовое.

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):

  • Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 10000 кг.

Готовые продукты*:

  • молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) – 5914 кг.;
  • напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) - 1800 кг.;
  • творог (МДЖ 9%) - 153 кг.;
  • сметана или сливки питьевые (МДЖ 20%) - 400 кг.;
  • сыр мягкий Адыгейский - 60 кг.;
  • масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) - 78 кг.;
  • пахта - 208 кг.;
  • сыворотка - 1387 кг.

- без учета потерь

Информация о мини-заводе:

  • мини-завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока.
  • оборудование мини-завода смонтировано в модульном здании на основе металлического каркаса, с использованием сэндвич панелей PIR.
  • мини-завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями.
  • мини-завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
Мини-заводы по переработке молока до 1000 литров
  1. Насос молочный, 12500 л/ч
  2. Фильтр молочный механический
  3. Счетчик-расходомер с воздухоотделителем
  4. Емкость приемная, 6300 л
  5. Насос молочный, 3500 л/ч
  6. Пастеризационно-охладительная установка, 3000 л/ч
  7. Гомогенизатор, 2500 л/ч
  8. Сепаратор-сливкоотделитель, 3000 л/ч
  9. Ванна длительной пастеризации, 200 л для сливок 
  10. Гомогенизатор для сливок, 500 л/ч
  11. Насос молочный, 1000 л/ч
  12. Бак-накопитель для пастеризованного молока, 2500 л
  13. Ванна длительной пастеризации, 600 л для напитка кисломолочного кефирного
  14. Ванна длительной пастеризации, 400 л для сметаны, сливок
  15. Автомат розлива в пакеты типа Pure-Pak, 2000 пак/ч
  16. Автомат фасовки в пластиковые стаканчики, 1500 ст/ч
  17. Насос для кисломолочных продуктов
  1. Ванна длительной пастеризации, 100 л для сыворотки 
  2. Маслоизготовитель, 200 л
  3. Стеллаж сырно-творожный
  4. Ванна творожная, 1000 л
  5. Тележка-чан, 200 л
  6. Установка охлаждения и прессования творога
  7. Площадка обслуживания
  8. Мойка трехгнездовая
  9. Мойка одногнездовая
  10. Стол технологический, 900х600х800
  11. Стол технологический, 1200х600х800
  12. Водонагреватель, 300 л
  13. Агрегат холодильный
  14. Компрессор
  15. Шкаф бытовой
  16. Душевая кабина
  17. Раковина
  18. Унитаз
  19. Машина для стирки творожных мешков

Параметр

Ед. изм.

Значение

1. Размеры (габаритные)

мм х мм х мм

22 500 х 12 000 х 2 790

2. Вес

кг

48 000

3. Электроснабжение

       установленная мощность

кВт

455

       питающее напряжение

В

380/220, ±5%

       электрическая сеть 5 проводная

L1, L2, L3, N, PЕ

 

4. Водоснабжение

       качество подаваемой воды

В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01

       ориентировочный расход воды

м3/сутки

34

       давление подаваемой воды

атм

от 2 до 4

       температура подаваемой воды

°С

не более 6

5. Канализация

       скорость отвода стоков

м3/час

3,5

6. Климатические условия эксплуатации

       температура окружающей среды

°С

от – 45 до + 50

       снеговая нагрузка

кг/м2

400

 

Презентация компании