www.selhozlider.ru

Москва
  • Москва
  • Уфа
  • Омск
  • Новосибирск
  • Якутск
Тел./факс:+7 (495) 995-72-50
Тел./факс: +7 (347) 226-44-72
8 (3812) 29-35-71
Тел./факс: +7 (383) 230-80-12
Телефон: +7 (800) 770-77-76 многоканальный
 →  →  → Мини-завод по переработке молока «МЛ 1000/1/3/2»

Фасовка в пакеты типа Pure-Pak

Быстрый заказ стоимости мини-завода

По указанному номеру с Вами свяжутся наши специалисты.
Указывайте полный номер телефона с кодом города.

Серебряная медаль Данный мини-завод был награжден серебряной медалью на выставке "Агросиб", которая проходила с 28 по 30 октября 2014 г. в Новосибирске. 

Назначение мини-завода: Приемка, очистка, переработка 1000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:

  • молоко пастеризованное (ГОСТ 31450-2013), фасованное в пакеты типа Pure-Pak;
  • напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованный в пакеты типа Pure-Pak;
  • творог (ГОСТ 31453-2013) весовой;
  • сметана (ГОСТ 31452-2012) или сливки питьевые (ГОСТ 31451-2013), фасованные в пластиковые стаканчики;
  • сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ 32263-2013), фасованный в пищевую пленку.

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):

  • Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 1000 кг.

Готовые продукты*:

  • молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) – 431 кг.;
  • напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) - 200 кг.;
  • творог (МДЖ 9%) - 30 кг.;
  • сметана (МДЖ 20%) - 69 кг.;
  • сыр мягкий Адыгейский - 10 кг.;
  • сыворотка - 260 кг.

- без учета потерь

Информация о мини-заводе:

  • мини-завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока.
  • оборудование мини-завода смонтировано в модульном здании на основе металлического каркаса, с использованием сэндвич панелей PIR.
  • мини-завод оснащён системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями.
  • мини-завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
Мини-заводы по переработке молока до 1000 литров
  1. Насос молочный фляжный, 3000 л/ч
  2. Фильтр молочный механический
  3. Ванна длительной пастеризации, 500 л для молока
  4. Насос молочный, 1500 л/ч
  5. Сепаратор-сливкоотделитель, 500 л/ч
  6. Подставка под сепаратор
  7. Ванна длительной пастеризации, 200 л для напитка кефирного, сыра
  8. Ванна длительной пастеризации, 100 л для сметаны, сливок
  9. Установка фасовки в пакеты типа Pure-Pak, до 300 пак/час
  10. Стеллаж сырно-творожный
  1. Пресс-тележка для творога, 100 л
  2. Насос для кисломолочных продуктов 
  3. Установка фасовки в пластиковые стаканчики, 1000 доз/ч
  4. Холодильный агрегат
  5. Водонагреватель, 300 л
  6. Мойка трехгнездовая
  7. Стол технологический, 1200х600х800
  8. Стол технологический, 900х600х800
  9. Шкаф бытовой
  10. Унитаз
  11. Раковина
  12. Компрессор

Параметр

Ед. изм.

Значение

1. Размеры (габаритные)

мм х мм х мм

7 500 х 9 000 х 2 750

2. Вес

кг

10 500

3. Электроснабжение

       установленная мощность

кВт

91,12

       питающее напряжение

В

380/220, ±5%

4. Водоснабжение

       качество подаваемой воды

В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01

       ориентировочный расход воды

м3/сутки

5

       давление подаваемой воды

атм

от 2 до 4

       температура подаваемой воды

°С

не более 6

5. Канализация

       скорость отвода стоков

м3/час

3,5

6. Климатические условия эксплуатации

       температура окружающей среды

°С

от – 45 до + 50

       снеговая нагрузка

кг/м2

400

 

Презентация компании